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题名/责任者:

宋:吃货的黄金时代/刘海永著

出版发行项:

郑州:河南文艺出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5559-1079-4/CNY38.00

载体形态项:

271页:图;21cm

其它题名:

吃货的黄金时代

个人责任者:

刘海永 1976- 著

学科主题:

饮食-文化-中国-宋代

中图法分类号:

TS971.22

责任者附注:

刘海永, 1976年生于河南杞县, 开封省会文化研究会副会长、开封市政协文史研究员。

书目附注:

有书目 (第270-271页)

提要文摘附注:

从封尘已久的历史深处, 打捞出好吃的菜谱; 从浩如烟海的古籍中, 钩沉消散的风流风华。本书以翔实的资料, 优美的文笔, 引领读者穿越北宋, 走进美轮美奂的酒楼, 饕餮一场色香味俱佳的盛宴, 尝一尝别具风味的民间小吃, 偷学21道佳肴的制作方法, 赏玩不同阶层的考究的餐具, 品尝舌尖上的绝代风华、风雅。

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