MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 川湘地道特色菜/犀文图书编著
- 出版发行项:
- 重庆:重庆出版社,2013.9
- ISBN及定价:
- 978-7-229-06597-3/CNY29.80
- 载体形态项:
- 185页:彩图;24cm
- 团体责任者:
- 犀文图书 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 学科主题:
- 湘菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 中图法分类号:
- TS972.182.64
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了川湘菜的特点、调味料等相关知识点, 并精选了200余道经典地道的川湘菜品, 既有传统名菜, 也有创新菜式, 取材方便、制作简单、经济营养。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.182.71/706 | 71980040 | - |  自然科学第二书库（7F）
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可借 |
| TS972.182.71/706 | 71980041 | - | 自然科学第二书库（7F）
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可借 |
| TS972.182.71/706 | 71980042 | - | 自然科学第二书库（7F）
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可借 |
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