杭州电子科技大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

饭店英语/主编曹丹, 张炬

出版发行项:

北京:北京理工大学出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5682-3968-4/CNY55.00

载体形态项:

217页:图;26cm

并列正题名:

Hotel English

个人责任者:

曹丹 主编

个人责任者:

张炬 主编

学科主题:

饭店-英语

中图法分类号:

F719.2

书目附注:

有书目 (第216-217页)

提要文摘附注:

本书共有16个单元，每个单元分为4个部分，分别是听力练习、场景对话、实操训练和知识链接。听力练习根据该单元的主题编写，是该主题的具体展开或者部门的介绍，通过介绍饭店相关知识，以听力材料形式展现，并辅以填空练习，既为学生提供饭店英语听说读写的材料，又能锻炼听力，学习饭店英语术语，拓展词汇量和表达方式。场景对话根据饭店部门实际可能发生的场景设计，对话力求符合英语语言表达习惯，得体、恰当地模拟对话，力图做到场景的真实性和实用性，便于学生理解饭店各部门操作流程，学习实际对话中的关键语句，了解饭店服务的语境模式。实操训练以训练学生实际运用能力为主，为已经了解饭店基础知识的学生拓展提升空间，主要采用实际写作运用的方式，介绍饭店各部门运营和管理过程中可能运用到的应用文及其写作方法，或者有关饭店商务英语的中英翻译。实操训练部分主要针对应用型本科生，专科学生在选用本教材时，可以根据学生实际水平选用本部分内容展开教学。知识链接主要针对旅游业和饭店接待业发展的前景，通过较新的网站、报纸杂志新闻链接，介绍饭店业发展的典型案例和新趋势，比如饭店的数字化营销、在线声誉维护等，同时为学生提供寻求行业参考资料的渠道。

使用对象附注:

高校旅游管理专业师生及相关读者。

豆瓣简介：