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题名/责任者:

杯子蛋糕轻松做/(日) 西山朗子著 伊鸣译

出版发行项:

北京:北京美术摄影出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5592-0230-7/CNY39.00

载体形态项:

78页:彩图;20cm

个人责任者:

西山朗子 著

个人次要责任者:

伊鸣 译

学科主题:

蛋糕-糕点加工

中图法分类号:

TS213.23

责任者附注:

西山朗子, 甜品专家, 小香橼甜品教室主讲人。

提要文摘附注:

本书介绍了28款超萌的杯子蛋糕的制作方法, 所用的食材和工具都是很容易买到的, 非常适合新手参考。在书中, 作者将制作杯子蛋糕的技巧通过浅显易懂的说明和图片表述出来, 不仅写明了所用的容器尺寸及食材的大致用量, 还有详细的制作步骤介绍, 更有“小贴士”部分, 对制作过程中需要特别注意的地方加以提醒。本书实用性非常强, 是一本专门教你如何轻松在家中制作杯子蛋糕的宝典。

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