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题名/责任者:

上海老味道续集/沈嘉禄著 沈嘉荣绘

出版发行项:

上海:上海文化出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5535-1934-0/CNY58.00

载体形态项:

447页:图;23cm

个人责任者:

沈嘉禄 著

个人次要责任者:

沈嘉荣 绘

学科主题:

饮食-文化-上海市

中图法分类号:

TS971.202.51

责任者附注:

沈嘉禄, 中国作家协会会员, 上海作家协会理事、小说创作专业委员会主任。沈嘉荣, 中国美术家协会会员, 青岛美术家协会名誉会长, 青岛理工大学艺术学院校外硕士生导师、教授。

提要文摘附注:

美食随笔集。延续美食畅销和长销书《上海老味道》的风格。分为江南水色、吴淞风物、浦江帆影、妈妈味道、微醺絮语五个专辑, 围绕上海乃至江南饮食文化和家常味道。其风味, 依然是老旧的、朴素的、实在的, 留下清晰的手工痕迹, 微微有点甜蜜的烟火慢慢弥散, 也有近年来在市场上复活的、舌尖上的老古董。由食物引申到做食物、品食物的人, 包括上海弄堂里的大叔大妈、淘气孩子、邻家小妹、老吃客、开私房菜馆的阿姨、满怀理想的新上海人, 有着满满的人文关怀。

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