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题名/责任者:

大观茶论 煮泉小品 茗史/(宋) 赵佶, (明) 田艺蘅, (明) 万邦宁撰

出版发行项:

北京:中华书局,2020

ISBN及定价:

978-7-101-14840-4/CNY78.00 (全4册)

载体形态项:

180页;20cm

丛编项:

茶之三味

个人责任者:

赵佶 宋代 撰

个人责任者:

田艺蘅, 明代 撰

个人责任者:

万邦宁, 明代 撰

学科主题:

茶文化-中国-古代

中图法分类号:

TS971.21

提要文摘附注:

《茶之三味》由《茶经》《大观茶论茶谱》《煎茶水记煮泉小品》《茗史》四种组成。《茶经》是世界上第一部关于茶叶的专著，被称为茶书中的圣经。《大观茶论茶谱》详细介绍采茶天时、制茶地宜、烹试之法等，尤其是对宋代点茶技艺的描述，可以让我们一窥其真容。《煎茶水记煮泉小品》从水质选择、火候掌握等论述水对茶的重要性。《茗史》杂采古今茗事，生动有趣。通过《茶之三味》，可以阅茶史、赏茶艺、悟茶道，了解中国悠久的茶文化。

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