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题名/责任者:

新疆烟火味/李敬阳著

出版发行项:

乌鲁木齐:新疆人民出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-228-21179-1/CNY78.00

载体形态项:

312页:彩图;23cm

个人责任者:

李敬阳 著

学科主题:

饮食-文化-新疆维吾尔自治区

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

疆味

提要文摘附注:

本书以品味、滋味、风味和韵味四个篇章，通过美食了解和感受新疆的文化，通过美食中蕴含的文化基因与密码，讲述每一道美食的源流与演变，以此更能精准的反映新疆这个地方的个性与气质，让更多的人深入了解新疆的美食，感受美食背后那些有趣的事、有趣的人，使读者在阅读中回味无穷。本书文章采用一道菜一个故事，立体而有趣地讲故事，让喜爱新疆和希望了解新疆的读者在生动的故事中，了解新疆、认识新疆、喜爱新疆，有感染力，可读性较强。

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