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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23

题名/责任者:
发酵文化人类学:从微生物的角度看人类社会/(日)小仓拓著 王彤译
出版发行项:
桂林:广西师范大学出版社,2024
ISBN及定价:
978-7-5598-6506-9/CNY68.00
载体形态项:
356页:图;19cm
其它题名:
从微生物的角度看人类社会
个人责任者:
(日) 小仓拓 (1983-) 著
个人次要责任者:
王彤 译
学科主题:
微生物-发酵-历史
中图法分类号:
TQ92
提要文摘附注:
本书共七章，内容包括：发酵中的人类文明；风土人情和菌的手作；在限制中发展，发酵文化的多样性；人类与微生物的赠予经济等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TQ92/985 60324989   临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)     可借 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
TQ92/985 60324990   临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)     可借 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
TQ92/985 72553106   杭电记忆书吧(自动化)     非可借 杭电记忆书吧(自动化)
TQ92/985 72553107   杭电记忆书吧(自动化)     非可借 杭电记忆书吧(自动化)
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