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题名/责任者:

另类宋元:用食物解析历史/张金贞, 丁杰著

出版发行项:

杭州:浙江大学出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-308-20278-7 精装/CNY68.00

载体形态项:

185页:彩图, 摹真;22cm

并列正题名:

Alternative Song Yuan dynasty:a culinary approach to understanding the history

其它题名:

用食物解析历史

个人责任者:

张金贞 著

个人责任者:

丁杰 著

学科主题:

饮食-文化史-中国-宋元时期

中图法分类号:

TS971.2

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书为历史通俗读物, 拟从美食的角度, 展示一个大家未曾知道的宋元。从苏东坡从坎坷中寻觅人生至味的“食色”人生; 到蔡京的穷奢极欲的口腹之欢, 最终却被活活饿死的戏剧性遭遇; 讲述兵戈扰攘的乱世中, 定胜糕又是如何伴随着汉人命运的起伏徐徐浮现于历史舞台, 寄托了怎么样的期许与热情……用食物串讲宋元, 寓感慨于味蕾。作者熟悉宋代历史地理文献与实证, 对美食史料的占有量为业内顶尖, 文笔典雅流畅, 叙事中夹杂自己的寻味体验, 娓娓道来, 颇有意趣。是继《另类唐朝: 用食物解析历史之后》的另一本以美食视角解读断代历史的著作。

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