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题名/责任者:

茶缘与养生/汪金生，朱成全主编

出版发行项:

广州:华南理工大学出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-5623-2962-6/CNY25.00

载体形态项:

147页;23cm

并列正题名:

Tea culture and health preservation

个人责任者:

汪金生 (1960- ) 主编

个人责任者:

朱成全 (1969- ) 主编

学科主题:

茶-文化

学科主题:

茶叶-食物养生-基本知识

中图法分类号:

TS971

提要文摘附注:

本书内容从茶叶的历史渊源谈起，介绍了茶叶的营养成分、药效作用及饮用价值。此外，还介绍了各类名茶及国内外普遍流行的茶类，茶叶的品质鉴别、茶叶的保管储藏方法、科学饮茶的知识，以及许多有关茶的名人典故与民间习俗。

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