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题名/责任者:

寻味老北京:竹枝词/杨良志编

出版发行项:

北京:北京出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-200-12712-6/CNY39.00

载体形态项:

227页:图 (部分彩图);21cm

其它题名:

竹枝词

个人责任者:

杨良志 编

学科主题:

饮食-文化-北京

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书是搜集历代吟咏北京风物的《竹枝词》中内容涉及元、明、清三代帝都饮食文化的, 挑选出三百余首汇编而成。书中所集竹枝词作者不乏王士祯、高士奇、孔尚任、郝懿行、张之洞、沈家本、夏孙桐等大名家, 涉及的饮食内容也涉及不同的节日时令, 是发掘北京饮食文化的重要资料。

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