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题名/责任者:

季羡林全集.第十九卷.学术论著/季羡林著；<季羡林>全集编辑委员会编

出版发行项:

北京:外语教学与研究出版社,2010

ISBN及定价:

978-7-5135-0013-5 精装/CNY85.00

载体形态项:

534页:彩照;23cm

个人责任者:

季羡林 (1911-2009) 著

个人名称主题:

季羡林-全集

个人名称主题:

季羡林

学科主题:

甘蔗-种植业-农业经济史-世界-古代

学科主题:

甘蔗制糖-经济史-研究-世界-古代

学科主题:

甘蔗

学科主题:

种植业

学科主题:

农业经济史

学科主题:

甘蔗制糖

学科主题:

经济史

中图法分类号:

C52

提要文摘附注:

本卷收《糖史》的第二编国际编和第三编结束语，并收入了作者糖史研究方面的三篇文章。内容包括：甘蔗的原生地问题、欧美非洲的甘蔗种植和砂糖制造、日本的蔗和糖、埃及以及其他阿拉伯国家的种蔗和制糖、新疆的甘蔗种植和砂糖应用等。

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