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题名/责任者:

转基因赌局:65个科学证据揭露8大领域的惊人危害/(美)史密斯编著 苏艳飞译

出版发行项:

南京:江苏人民出版社,2011.03

ISBN及定价:

978-7-214-06801-9/CNY42.00

载体形态项:

327页;26cm

个人责任者:

史密斯 编著

个人次要责任者:

苏艳飞 译

学科主题:

食品卫生

中图法分类号:

TS201.6

提要文摘附注:

也许很多人都并不知道，每吃一口转基因(GM)食品其实都是一次赌博。这是因为，自转基因技术诞生以来，生物技术产业界──尤其是世界上最强大的生物技术公司孟山都(Monsanto)，一直都片面地声称，转基因食品是绝对安全的。本书作者杰弗里·史密斯继《欺骗的种子》后，在本书中总结了近年来转基因工业的最新发展对食品安全造成的进一步影响，以普通读者明白易懂的行文风格与说理架构，提供了日常生活中转基因食品对人体具有危害的65个证据。通过这些翔实的例证，本书避免了偏见的存在。作者指出，开发生产转基因食品是一种竭泽而渔的做法，同时也是对自然界生态系统的极大破坏，是对自然法则的蔑视。作者一方面呼吁食品工业面貌的改变，一方面呼吁所有对基因改造科学相关知识缺失的人，务必认真而切实地关注自己的食品健康问题，从而有效地保护自己和家人。

使用对象附注:

一般读者

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