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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:46

题名/责任者:
食品营养学/张泽生主编
版本说明:
3版
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-5184-1249-5/CNY55.00
载体形态项:
329页:图;26cm
并列正题名:
Food nutrition
个人责任者:
张泽生 主编
学科主题:
食品营养-营养学-高等学校-教材
中图法分类号:
TS201.4
一般附注:
中国轻工业“十三五”规划教材 食品科学与工程专业主干课程 高校教材
相关题名附注:
封面英文题名:Food nutrition
提要文摘附注:
本书分为十三章,内容涉及食品的消化与吸收、营养与能量平衡、碳水化合物、脂类、蛋白质和氨基酸、维生素、矿物质和水等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.4/132 60238077   临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)     可借 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
TS201.4/132 60238078   临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)     可借 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
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