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题名/责任者:

个中滋味:人类学家的田野饮食故事/彭文斌, 付海鸿主编

出版发行项:

北京:商务印书馆,2021

ISBN及定价:

978-7-100-19577-5/CNY58.00

载体形态项:

[16], 394页:图;21cm

其它题名:

人类学家的田野饮食故事

个人责任者:

彭文斌 主编

个人责任者:

付海鸿 主编

学科主题:

饮食-文化-世界-普及读物

中图法分类号:

TS971.2

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书讲述了11O位人类学家的田野饮食经历与感悟；从书写人类学家个体经验的角度出发，介绍了田野饮食经历引起的文化交流和冲击。

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