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题名/责任者:

零基础开一家赚钱的餐饮小店:流程设计+运营管理+营销推广/苏先生著

出版发行项:

北京:中国铁道出版社有限公司,2024

ISBN及定价:

978-7-113-31166-7/CNY79.00

载体形态项:

262页:图;24cm

个人责任者:

苏先生 著

学科主题:

饮食业-商业经营

中图法分类号:

F719.3

一般附注:

创业开店 餐饮

责任者附注:

苏先生, 本名项焕钟, 餐饮从业10年, 开过几十家甜品店, 上百家奶茶店, 参与或投资10余个新晋餐饮品牌。以笔名“苏先生”在知乎上分享餐饮开店教程, 专栏阅读量超过300万, 知识付费受众超3万人。

提要文摘附注:

本书是一本餐饮创业的全程排雷指南, 从制定预算、利润分析、选择品类, 到品牌起名、技术准备、产品研发、搭建供应链, 再到设计装修、证照办理, 最后新店开业、营销规划、产品和服务标准化, 涉及了开一家餐饮店所需了解的方方面面。

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