杭州电子科技大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食之油道/傅国翔著 一描插图

出版发行项:

北京:三联书店,2012

ISBN及定价:

978-7-108-04078-7/CNY35.00

载体形态项:

167页:彩图;22cm

并列正题名:

Guide book of cooking oil

其它题名:

原来, 我一直吃错油!

个人责任者:

傅国翔 著

个人次要责任者:

一描 插图

学科主题:

食用油-食品卫生

中图法分类号:

R155.5

相关题名附注:

其它题名信息取自封面

提要文摘附注:

本书从“认识食用油、挑选食用油、吃对食用油”三方面进行阐述, 将食用油的知识一网打尽, 目的在于教会读者学会正确挑选食用油, 让它服务于健康。这也是追求健康者应有的主张。为兼顾写作的通俗性和实用性, 本书提供了许多实践方法和案例, 给出了各类人群的用油指南。健康的身体, 品质的生活, 其实是从一滴小小的油开始的。

豆瓣简介：