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题名/责任者:

海洋低温酶的发现与发掘/迟乃玉著

出版发行项:

北京:科学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-03-075233-8/CNY198.00

载体形态项:

309页:图;26cm

并列正题名:

Discovery and excavation of marine low-temperature enzymes

个人责任者:

迟乃玉 著

学科主题:

海洋微生物-酶-研究

中图法分类号:

Q939

相关题名附注:

英文题名取自封面

书目附注:

有书目 (第309页)

提要文摘附注:

本书是一本介绍海洋低温酶研究的书籍, 分别介绍了低温纤维素酶、低温脂肪酶、低温淀粉酶、低温生淀粉糖化酶、低温木聚糖酶、低温葡萄糖氧化酶、低温植酸酶、低温纤溶酶和低温超氧化物歧化酶的来源、酶学性质特征、相关生物特性、国内外研究进展与应用前景。

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