MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 黔西南风味菜/张智勇主编
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-6979-3/CNY49.80
- 载体形态项:
- 226页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 张智勇 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-黔西南布依族苗族自治州
- 中图法分类号:
- TS971.202.732
- 一般附注:
- 味道中国系列/吴茂钊总主编
- 一般附注:
- “大美黔菜”黔西南州落地项目
- 提要文摘附注:
- 本书以黔西南布依族苗族自治州辖1市7县为脉络，收录当地民族特点菜、代表菜，展示了当地饮食嗜吃酸、重糯食、善麻辣等特点，在贵州饮食文化中风格凸显，别具一格。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.202.732/181 | 72270489 |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS971.202.732/181 | 72270490 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） |
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