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题名/责任者:

小“食”光:101份无国界咖啡馆招牌餐品, 家中的61桌海鲜主题轻食时光/(韩) la cuisine著 边铀铀译

出版发行项:

郑州:河南科学技术出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5349-8644-4/CNY49.00

载体形态项:

155页:彩图;24cm

其它题名:

101份无国界咖啡馆招牌餐品, 家中的61桌海鲜主题轻食时光

个人次要责任者:

边铀铀 译

团体责任者:

la cuisine 著

学科主题:

海产品-食谱

中图法分类号:

TS972.12

责任者附注:

边铀铀, 2010年获韩国国立庆尚大学韩国语言文学博士学位, 现任教于郑州轻工业学院外语学院。

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书旨在为你提供引·领风潮的美食创意。不断以新视角推动饮食文化和烹饪技艺新趋势的la cuisine, 贴心遴选全·球各具特色的101份咖啡馆招牌餐品, 以“海鲜主餐+沙拉、暖汤、甜点等配餐”的呈现形式, 设计出满足“早午餐”“夜宵时间”“美味下酒菜”“低热量料理”“派对料理”等不同需求的海鲜主题餐桌方案, 61桌海鲜轻食时光悠闲私享。

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