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题名/责任者:

农产品电子商务与网购食品质量安全管理研究/王可山，张丽彤著

出版发行项:

北京:中国经济出版社,2019.12

ISBN及定价:

978-7-5136-5985-7/CNY68.00

载体形态项:

230页;24cm

并列正题名:

Research on electronic commerce of agricultural products and food quality and safety management of online purchasing

个人责任者:

王可山 著

个人责任者:

张丽彤 著

学科主题:

农产品-电子商务-质量管理-研究-中国

学科主题:

网上购物-食品安全-质量管理-研究-中国

中图法分类号:

F724.72

中图法分类号:

TS201.6

一般附注:

教育部人文社科规划基金项目“网购生鲜食品质量安全多主体协同治理机制研究” 北京市“长城学者”培养计划项目 北京市城乡经济信息中心委托课题“农产品电子商务发展”“北京市地区农产品电子发展情况调查研究”研究成果

提要文摘附注:

本书以供应链管理理论和信息不对称理论为基础，基于供应链全程控制的理念，对农产品电子商务和网购食品质量安全问题进行理论分析和实证研究，提出促进农产品电子商务发展和保障网购食品质量安全水平的政策建议。本书的研究内容主要包括：农产品电子商务和网购食品质量安全管理的研究动态和发展趋势；农产品电子商务政策变迁与发展特征；农产品电子商务和网购食品质量安全影响因素分析；生鲜电商配送成本优化和网购食品质量安全控制研究；促进农产品电子商务发展和保障网购食品质量安全水平的政策建议。

使用对象附注:

本书适用于电子商务质量管理研究人员

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