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题名/责任者:

匠心老铺:日本750家百年老店的繁盛秘诀/(日) 前川洋一郎著 陈晨译

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-115-44250-5/CNY45.00

载体形态项:

233页:图;21cm

其它题名:

日本750家百年老店的繁盛秘诀

个人责任者:

前川洋一郎, 1944- 著

个人次要责任者:

陈晨 译

学科主题:

老字号-介绍-日本

中图法分类号:

F279.313

一般附注:

普华经管

出版发行附注:

由前川洋一郎先生通过日本PHP研究所授权出版

提要文摘附注:

本书作者前川洋一郎用八年时间走访了日本全国约750家百年老店，采访了其中371家老铺的高层。试图通过对这些百年老店的研究为读者揭开它们持久繁盛的秘诀，并将其统合成为一个完整的体系——“老铺学”。

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