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题名/责任者:

肥胖代码:减肥的秘密/(加)冯子新(Jason Fung)著 钱晓京，贾文军译

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-115-52078-4/CNY68.00

载体形态项:

247页;24cm

并列正题名:

Obesity cooe:unlocking the secrets of weight loss

其它题名:

减肥的秘密

丛编项:

科学新生活文丛

个人责任者:

(加) 冯子新 (Fung, Jason) 著

个人次要责任者:

钱晓京 译

个人次要责任者:

贾文军 译

学科主题:

减肥-基本知识

中图法分类号:

R161

提要文摘附注:

本书通过大量的真实案例分析了导致肥胖的各种生理因素和社会因素，揭示了肥胖的根本原因在于胰岛素水平升高。同时阐述了碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大营养素的生理学机制及其对人体健康的影响，指出了当前人们认识的诸多误区，并提供了切实可行的建议。

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