MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：58
- 题名/责任者:
- 梦幻刨冰:日本刨冰名店人气食谱/(日)株式会社旭屋出版著 周丹译
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-9452-3/CNY88.00
- 载体形态项:
- 175页:彩图;29cm
- 其它题名:
- 日本刨冰名店人气食谱
- 个人次要责任者:
- 周丹 译
- 团体责任者:
- 株式会社旭屋出版 著
- 学科主题:
- 冷冻食品-制作-日本
- 中图法分类号:
- TS277.4
- 出版发行附注:
- ASAHIYA PUBLISHING CO., LTD授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书从“埜庵”刨冰店的实践经验出发，介绍了日本的刨冰文化史，并为读者呈现了一份日本人气店铺的刨冰食谱。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS277.4/448 | 72544163 |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） |
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