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题名/责任者:

疗愈系立方甜品/(日) 信太康代著 涂瑾瑜译

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5552-7003-4/CNY35.00

载体形态项:

79页:彩图;25cm

丛编项:

赏味系列

个人责任者:

信太康代 著

个人次要责任者:

涂瑾瑜 译

学科主题:

甜食-食谱

中图法分类号:

TS972.134

责任者附注:

信太康代, 西点、料理专家。出生于日本东京。曾在瑞士、法国的西点学校学习西点制作。

提要文摘附注:

本书介绍了立方形泡芙、戚风蛋糕、长崎蛋糕、面包等简单易做的小点心和甜品。还有一些不用方形模具也能做的甜点, 以及可以单手拿起、一口吃掉的甜点。立方体这种形状的优点在于它不仅外表可爱, 而且便于人们放入行李箱里。

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