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题名/责任者:

向红丁:糖尿病饮食宜忌/向红丁主编

出版发行项:

北京:科学技术文献出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-5023-8194-3/CNY39.90

载体形态项:

256页:彩图;24cm

其它题名:

糖尿病饮食宜忌

个人责任者:

向红丁 主编

学科主题:

糖尿病-食物疗法

中图法分类号:

R255.4

提要文摘附注:

本书共分为六部分。开篇首先介绍了糖尿病的相关基础知识。Part1，深度解析了10种宜补充的营养互及两种不宜过多食用的成分；Part2，从降糖原理、对并发症的好处、降糖搭配宜忌等几方面介绍了78种有益降糖的常见食物及27种忌吃食物；Part3，介绍了9种对身体副作用小且有益于降低血糖的中药；Part4，介绍了5种发病率高的糖尿病并发症，提供了详细的饮食宜忌；Part5，介绍了烹调宜忌、食物加工宜忌、饮食习惯宜忌等；Part6，推荐了5种不同总热量的一周食谱。

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