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题名/责任者:

茶经 茶谱 茶疏/(唐) 陆羽, (明) 朱权, (明) 许次纾撰

出版发行项:

北京:中华书局,2020

ISBN及定价:

978-7-101-14840-4/CNY78.00 (全4册)

载体形态项:

170页;20cm

丛编项:

茶之三味

个人责任者:

陆羽, 唐代 撰

个人责任者:

朱权, 明代 撰

个人责任者:

许次纾, 明代 撰

学科主题:

茶文化-中国-古代

中图法分类号:

TS971.21

责任者附注:

陆羽，字鸿渐，一生嗜茶，精于茶道，以著《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，《茶经》也被称为茶的圣经。 张又新，字孔昭，嗜茶，《煎茶水记》是继陆羽《茶经》之后我国又一部重要的茶道研究著作。 赵佶，号宣和主人，宋朝皇帝。所著《大观茶论》对北宋时期蒸青团茶产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。 朱权，号臞仙、涵虚子、丹丘先生。朱元璋之子，封大宁王，又称宁献王。好古博学，重视茶的自然天性，将清虚的道家思想贯穿于茶道。 田艺蘅，字子艺。博闻多学，为人有名士之风。《煮泉小品》所记的各种泉水、井水，多为作者亲尝，对水的点评涉猎宽泛，对水质的成因也有自己的考察。 万邦宁，字惟咸，自号须头陀。《茗史》不载焙造、煎试诸法，惟杂采古今茗事，多从类书中撮录而成。

提要文摘附注:

《茶之三味》由《茶经》《大观茶论茶谱》《煎茶水记煮泉小品》《茗史》四种组成。《茶经》是世界上第一部关于茶叶的专著，被称为茶书中的圣经。《大观茶论茶谱》详细介绍采茶天时、制茶地宜、烹试之法等，尤其是对宋代点茶技艺的描述，可以让我们一窥其真容。《煎茶水记煮泉小品》从水质选择、火候掌握等论述水对茶的重要性。《茗史》杂采古今茗事，生动有趣。通过《茶之三味》，可以阅茶史、赏茶艺、悟茶道，了解中国悠久的茶文化。

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