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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

吃的江湖/林卫辉著

出版发行项:

广州:广东人民出版社,2021.05

ISBN及定价:

978-7-218-14961-5/CNY68.00

载体形态项:

296页:照片;21cm

并列正题名:

Amazing food

个人责任者:

林卫辉 (1968-) 著

学科主题:

饮食-文化

中图法分类号:

TS971.2

责任者附注:

林卫辉广东潮州人，1968年出生，毕业于中山大学法学院，美食专栏作家，公众号“辉尝好吃”主理人，《风味人间》美食顾问。

提要文摘附注:

本书是一个美食爱好者的生活笔记，作者从味道、视觉、体验等方面将关于食物的私人记忆蒸炒煎炸，从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道，从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田，把身边的日常美味用制造美味背后的普通人、故事串联，通过自己对美食、厨师、食肆等多角度的切身观察，审视食物在不同地域之间的流变及其后蕴含的情感互联与文化交融，带领读者置身四海美食盛宴。

使用对象附注:

本书适用于大众读者

电子资源:

http://www.zxhsd.com/kgsm/ts/2021/05/17/5378536.shtml

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