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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：49

题名/责任者:
食品营养与健康及餐饮卫生管理/杨方芳，游富相主编
出版发行项:
武汉:武汉大学出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-307-16466-6/CNY35.00
载体形态项:
211页;26cm
个人责任者:
杨方芳 主编
个人责任者:
游富相 主编
学科主题:
食品营养-关系-健康
学科主题:
食品卫生-卫生管理
中图法分类号:
R151.4
提要文摘附注:
本书共分六模块，内容包括：人体结构与营养分析、营养与健康、烹调营养艺术、食疗药膳、餐饮业卫生管理、食物污染及食物中毒的预防。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
R151.4/404 72059457  - 自然科学第二书库（7F）     可借
R151.4/404 72059458  - 自然科学第二书库（7F）     可借 总借还书处（2F）
R151.4/404 72059459  - 自然科学第二书库（7F）     可借
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