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题名/责任者:

茶叶百科/(加) 琳达·盖拉德著 王晋译

出版发行项:

北京:电子工业出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-121-28259-1 精装/CNY118.00

载体形态项:

218页, [2] 页图版:彩图;25cm

统一题名:

Tea book

丛编项:

“文化生活”百科丛书

个人责任者:

盖拉德 (Gaylard Linda) 著

个人次要责任者:

王晋 译

学科主题:

茶叶-介绍

中图法分类号:

TS272.5

出版发行附注:

本书中文简体版专有出版权由Dorling Kindersley授予电子工业出版社

责任者附注:

琳达·盖拉德 (Linda Gaylard), 加拿大人, 毕业于多伦多的乔治·布朗学院茶艺师专业, 获得加拿大茶叶协会颁发的茶艺师资格。

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

探寻冲泡茶叶的最佳之道, 学习如何像品茶师一样品茗, 沉浸在茶的世界中, 燃起你对茶的热爱。《DK茶叶百科》一书介绍了全球各地一百多种草本茶的制作方法, 带领你超越普通的饮茶习惯, 为你开启全新的品鉴体验。你还可以了解到不同茶树种类、风土条件、种植区域、采摘时间以及拼配方法对茶汤味道和质量的影响。

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