MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:46
- 题名/责任者:
- 蔡澜的菜篮子:世界食材精选/蔡澜
- 出版发行项:
- 中山:广东旅游出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-80766-542-7/CNY25.50
- 载体形态项:
- 255页, [14] 页图版:彩图;23cm
- 其它题名:
- 世界食材精选
- 丛编项:
- 蔡澜雅玩人生;5
- 个人责任者:
- 蔡澜 1941- 著
- 学科主题:
- 散文集-中国-当代
- 学科主题:
- 随笔-中国-当代-作品集
- 中图法分类号:
- I267.1
- 提要文摘附注:
- 本书是蔡澜关于食材的散文随笔。蔡澜通过对近三百种常见食材的解读,从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起,到普普通通调味料一撮花椒、几粒茴香籽、一碟猪油渣等等,每种食材都专文讲解,细细道来。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
I267.1/43013.2 | 71909091 | - | 文学书库(9F) | 可借 | 现代技术部(1F) |
I267.1/43013.2 | 71909092 | - | 文学书库(9F) | 可借 | 总借还书处(2F) |
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