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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:36

题名/责任者:
自己腌:DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料/徐茂挥, 古丽丽著
出版发行项:
北京:华夏出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-5080-8997-3/CNY59.80
载体形态项:
269页:彩图;23cm
其它题名:
DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料
个人责任者:
徐茂挥
个人责任者:
古丽丽
学科主题:
腌菜-菜谱
中图法分类号:
TS972.121
出版发行附注:
远足文化事业股份有限公司授权出版
责任者附注:
徐茂挥, 台湾中华农特产品生产加工酿造协进会理事长兼专任讲师。古丽丽, 台湾中华农特产品生产加工酿造协进会专任讲师。
提要文摘附注:
本书教你以天然方法腌渍做菜配料, 减糖、减盐, 多了酵素, 吃了更健康。本书“腌渍的基本技巧”让初学者心中有一个基础腌渍原则, 只要愿意动手做, 一学就会。有基础的读者一看就能与既有的技巧融会贯通, 以此类推腌渍出所有做菜配料, 不用再依赖其他食谱。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.121/245 72171308  - 自然科学第二书库(7F)     可借 总借还书处(2F)
TS972.121/245 72171309  - 自然科学第二书库(7F)     可借
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