MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:36
- 题名/责任者:
- 自己腌:DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料/徐茂挥, 古丽丽著
- 出版发行项:
- 北京:华夏出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5080-8997-3/CNY59.80
- 载体形态项:
- 269页:彩图;23cm
- 个人责任者:
- 徐茂挥 著
- 个人责任者:
- 古丽丽 著
- 学科主题:
- 腌菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.121
- 出版发行附注:
- 远足文化事业股份有限公司授权出版
- 责任者附注:
- 徐茂挥, 台湾中华农特产品生产加工酿造协进会理事长兼专任讲师。古丽丽, 台湾中华农特产品生产加工酿造协进会专任讲师。
- 提要文摘附注:
- 本书教你以天然方法腌渍做菜配料, 减糖、减盐, 多了酵素, 吃了更健康。本书“腌渍的基本技巧”让初学者心中有一个基础腌渍原则, 只要愿意动手做, 一学就会。有基础的读者一看就能与既有的技巧融会贯通, 以此类推腌渍出所有做菜配料, 不用再依赖其他食谱。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS972.121/245 | 72171308 | - | 自然科学第二书库(7F) | 可借 | 总借还书处(2F) |
TS972.121/245 | 72171309 | - | 自然科学第二书库(7F) | 可借 |
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