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题名/责任者:

蔬之物语/杨恩庶, 张德纯主编 陆宏斌绘

出版发行项:

北京:电子工业出版社,2015.5

ISBN及定价:

978-7-121-25959-3 精装/CNY59.00

载体形态项:

214页:图;24cm

个人责任者:

杨恩庶 主编

个人责任者:

张德纯 主编

个人次要责任者:

陆宏斌 绘

学科主题:

蔬菜-基本知识

中图法分类号:

S63

责任者附注:

杨恩庶，北京市大兴区蔬菜技术推广站站长、高级农艺师。先后承担北京市蔬菜标准园创建、国家大宗蔬菜产业技术体系等科研推广项目20余项；获北京市优秀人才资助项目、北京市科普惠农兴村计划科技服务专家。　　

责任者附注:

张德纯，20世纪70年代老北大生物系学生，中国农业科学院蔬菜研究所专家、中心实验室主任，享受国务院特殊津贴。作者从事多年蔬果研究，屡获国家科技进步奖。爱博物、爱科普，心向大自然，喜欢记录生活，自觉生灵可敬、植物可亲。出版有《番茄主张》《阳台种菜超简单》《你不知道的果蔬营养》《会呼吸的阳台花园》等著作。

提要文摘附注:

本书集休闲、学习、研究于一体，将我们日常灶台上的蔬菜历史文化与生活紧密结合，为读者带去一餐有关时蔬的博物盛宴。书中插图特邀水墨画家精心绘制而成。

使用对象附注:

蔬菜科研工作者，农业技术人员。

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