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题名/责任者:

简餐有格调/(日) 山本优莉著 马庆春译

出版发行项:

海口:南海出版公司,2018

ISBN及定价:

978-7-5442-9394-5/CNY39.80

载体形态项:

95页:彩图;26cm

个人责任者:

山本优莉 1986- 著

个人次要责任者:

马庆春 译

学科主题:

食谱

中图法分类号:

TS972.12

责任者附注:

山本优莉, 1986年生于大阪, 结婚前任职于广告代理公司, 目前是家庭主妇。2011年以来相继出版了《好吃的咖啡馆简餐》《好吃的和风简餐》《好吃又好做的活力简餐》《不一样的元气简餐》, 大受读者欢迎, 在日本累计销量超过350万册。

提要文摘附注:

简餐, 不代表凑合; 一份好的简餐不仅美味诱人, 而且营养均衡。山本优莉的简餐做法都很简单, 端上桌却让人食指大动: 嫩绿的黄瓜卷中露出粉色的蟹棒, 造型可爱; 用饺子皮烤成的花朵形比萨酥脆可口; 煎鱼块套餐丰盛别致, 点缀了一片柠檬, 有着浓浓的咖啡馆风格。本书中收录了179道食谱, 能彰显厨艺的主菜、小食, 好吃易做的主食、沙拉和甜点……用的都是普通的食材, 成品摆盘富有格调, 出乎意料地美味。无论是一人食还是与家人、好友一起分享, 都能尽情享受美食的乐趣。

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