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题名/责任者:

法国葡萄酒研修全书:成为品酒专家的120堂课/(法) 奥利维尔·亭诺著 (法) 贝特朗·洛凯绘

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5680-7322-6 精装/CNY368.00

载体形态项:

319页:彩图, 地图;32cm

统一题名:

Grand cours de degustation : de l'ecole du vin de France

其它题名:

成为品酒专家的120堂课

个人责任者:

亭诺 (Thienot, Olivier) 著

个人次要责任者:

洛凯 (Loquet, Bertrand) 绘

个人次要责任者:

王文佳 译

学科主题:

葡萄酒-介绍-法国

中图法分类号:

TS262.61

出版发行附注:

简体中文版由Hachette Livre授权华中科技大学出版社有限责任公司在中华人民共和国境内 (但不含香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾地区) 出版、发行

提要文摘附注:

本书由葡萄酒学院的专业教师编写, 用非常简单和有趣的方式传授给读者关于葡萄酒的所有知识: 比如认识葡萄酒, 感受葡萄酒的香气, 品尝葡萄酒, 侍酒知识等。书中有关于葡萄酒所有完整的、易于理解的内容, 并附有练习来巩固书中的知识点。本书的作者是法国排名第一的葡萄酒学院的院长, 书中的内容极具权威性和专业性。通过这些课程, 读者能够学会对其所品鉴的各种葡萄酒进行描述, 理解酒标的秘密, 尤其是确认自己喜爱的风味。建议读者可以按照不同的方式来使用本书, 从头到尾或者分门别类, 让好奇心和趣味心来引导阅读。

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