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题名/责任者:

生命之盐/张力,池建新主编

出版发行项:

北京:中国科学技术出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5236-0252-2 精装/CNY198.00

载体形态项:

300页:彩图;31cm

并列正题名:

Encounter of civilizations behind salt

个人责任者:

张力 主编

个人责任者:

池建新 主编

学科主题:

盐业史-世界

中图法分类号:

F416.82

一般附注:

自然博物 文明的邂逅

提要文摘附注:

把盐局限在一种调味品, 并且对它产生平凡渺小的印象, 不过是人类社会近一百年的产物。而在此之前, 盐曾经是人类最渴望的商品, 犹如货币般珍贵。人类文明的篇章哪怕向回翻动一页, 我们就会发现盐除了调味之外, 对于人类的社会生活产生的极其重要的影响。盐在世界各个角落创造了色彩斑斓的人类生活史: 盐的贩运编织了庞大的商业帝国, 建立了一座座城镇 ; 盐的开采造就了苦难也催生了新科技 ; 对盐所带来的巨额财富的管理, 成为最重要的治国技巧。盐维系了一个个帝国的统治, 也诱发出一次次的造反和革命。在人类存在的大部分时间里, 我们狂热地寻找盐、交易盐、争夺盐, 世界的历史, 在某种程度上, 就是盐的历史。

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