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题名/责任者:

干了这杯意大利/朱江著

出版发行项:

北京:中信出版集团,2022

ISBN及定价:

978-7-5217-3420-1/CNY69.00

载体形态项:

285页:彩图;21cm

个人责任者:

朱江 著

学科主题:

葡萄酒-介绍-意大利

中图法分类号:

TS262.61

责任者附注:

朱江, “80后”, 北京人, 法国昂热大学信息管理学硕士, 曾旅居法国9年。

提要文摘附注:

这是一本趣味介绍意大利葡萄酒历史起源和葡萄酒产区基本知识的酒饮书。本书通过对意大利各地区气候、地形、历史文化的介绍, 引出了不同地区葡萄种植及葡萄酒文化发展的脉络, 继而对葡萄酒的品种、优劣、特色进行深入分析, 对意大利葡萄酒进行了深入剖析、解读。从整体到局部, 又从细节到宏观, 以幽默风趣的口吻为我们讲解了意大利葡萄酒发展至今的历史文化内涵, 在此基础上又以专业细致的视角为我们介绍了意大利各个地区葡萄酒的特色。既有文化上的传承, 又有工艺上的创新。全书以地区进行划分, 主要介绍了意大利的西西里岛、撒丁岛、卡拉布里亚、坎帕尼亚、巴西利卡塔、普利亚等超过18个地区的葡萄酒发展状况。

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