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题名/责任者:

酒店管理经典案例/陈文生著

版本说明:

修订版

出版发行项:

福州:福建人民出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-211-06290-4/CNY28.00

载体形态项:

253页;24cm

个人责任者:

陈文生 著

学科主题:

饭店-商业管理-研究

非控制主题词:

酒店

中图法分类号:

F719.2

提要文摘附注:

本书分上、下两编。上编为案例及点评, 选择了酒店日常发生的一部分典型个案进行分析评述 ; 下编为专题论述, 是作者在教学和实践中的所思所想及体会总结, 包括如何提升酒店管理“执行力”、酒店核心竞争力体系、信息对称与服务创新等。

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