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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27

题名/责任者:
跟我做煲仔菜/盛镇洲，程伟民编著
出版发行项:
广州:广东旅游出版社,2005
ISBN及定价:
7-80653-562-4/CNY12.00
载体形态项:
77页:彩照;21cm
丛编项:
美食教室系列丛书
个人责任者:
盛镇洲 编著
个人责任者:
程伟民 编著
学科主题:
菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.129.1
提要文摘附注:
本书介绍了汤菜的制作方法。包括汤菜的原料、调料、食材处理、烹制过程、菜肴特点及注意事项等。提供了大量的彩图。
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TS972.129.1/583 60194063   临安密3(信息工程学院)(不可借)     非可借 临安密3(信息工程学院)(不可借)
TS972.129.1/583 60194064   临安密3(信息工程学院)(不可借)     非可借 临安密3(信息工程学院)(不可借)
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