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题名/责任者:

中国民俗文化丛书.饮食卷/董强编著 隗静秋译

出版发行项:

合肥:安徽人民出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-212-06242-2/CNY33.00

载体形态项:

138页:彩图;23cm

并列正题名:

Chinese folklore culture series.Diet

其它题名:

饮食卷

个人责任者:

董强 编著

个人次要责任者:

隗静秋 译

学科主题:

风俗习惯-介绍-中国-汉语-英语

学科主题:

饮食-风俗习惯-介绍-中国-汉语-英语

中图法分类号:

K892

提要文摘附注:

本书详细介绍了中国饮食中的主食、副食、各地风味、传统年节食俗及各种传统烹调方法，探讨了中国各类饮食的发展演变过程、审美风尚及地域、民族特征，系统地展现了博大精深的中国饮食文化。

电子资源:

http://www.zxhsd.com/kgsm/ts/2013/11/20/2707725.shtml

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