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题名/责任者:

华夏美食/“留学生看中国”系列编写组编

出版发行项:

北京:华语教学出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5138-1971-8/CNY98.00

载体形态项:

294页, [1] 页图版:彩图;24cm

并列正题名:

Culinary adventure across China

丛编项:

“留学生看中国”系列

个人次要责任者:

徐汀汀 英文翻译

团体责任者:

留学生看中国系列编写组 编

学科主题:

汉语-对外汉语教学-语言读物

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

H195.5

责任者附注:

英文翻译徐汀汀取自版权页

提要文摘附注:

本书讲述了外国人邂逅中国美食，从家常菜到地方小吃，从大快朵颐到自己动手烹饪，酸甜苦辣风味俱全。包括“中式面条指南”“令人难忘的西安小吃”等篇目。

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