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题名/责任者:

小嶋老师的Oven Mitten私房甜点/(日) 小嶋留味著 夏威夷果M译

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5591-0627-8/CNY32.00

载体形态项:

96页:图 (部分彩图);24cm

个人责任者:

小嶋留味 1958- 著

个人次要责任者:

夏威夷果M 译

学科主题:

甜食-制作

中图法分类号:

TS972.134

出版发行附注:

本书由Educational foundation bunka gakuen bunka publishing bureau授权辽宁科学技术出版社在中国出版中文简体字版本

责任者附注:

小嶋留味, 生于日本鹿儿岛, 日本大学艺术学部音乐学科毕业。

提要文摘附注:

本书特色: 1. Oven mitten为小嶋老师的私房店铺, 书中收录的均是店铺中的明星产品, 深受顾客喜爱。2. 配方可操作性强, 只要跟着配方, 就能拥有小嶋老师私房甜点的味道。3. 基础知识讲解详细, 步骤图片说明简单易懂, 十分适合新手操作, 零失败。4. 书中甜点种类丰富, 包括了各式甜点, 如挞、派, 巧克力蛋糕、费南雪、布朗尼、柠檬蛋糕等。

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