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题名/责任者:

一块炸鸡的中国之旅:肯德基的商业哲学/王丹著

出版发行项:

杭州:浙江教育出版社,2019.03

ISBN及定价:

978-7-5536-7258-8/CNY45.00

载体形态项:

248页:图;24cm

其它题名:

肯德基的商业哲学

个人责任者:

王丹 (女) 著

学科主题:

饮食业-企业管理-经验-美国

中图法分类号:

F719.3

责任者附注:

王丹，法学学士、文学硕士：曾任《环球企业家》杂志社资深记者：曾在百胜餐饮集团(中国)、大成食品亚洲有限公司从事品牌传播管理工作多年；曾就职于投资银行机构星汉资本，现任能见资本合伙人。2015年著有《谷歌创业帮》，该书记录了创新工场创始人李开复、光速中国合伙人宓群、小米公司总裁林斌、宝宝树创始人王怀南、百世汇通创始人周韶宁等二十余位企业家在谷歌的工作往事及当下的创业经历。

提要文摘附注:

本书从产品逻辑、品牌策略、供应链生长、硬产品与软实力等多个维度出发，全面解读了肯德基中国三十二年快速发展背后的理念、方法和案例。

使用对象附注:

本书适用于饮食业经营管理人员

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