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题名/责任者:

吃的实践/(英)艾伦·沃德(Alan Warde)著 潘峰译

出版发行项:

北京:北京大学出版社,2022.11

ISBN及定价:

978-7-301-33450-8/CNY59.00

载体形态项:

232页;23cm

并列正题名:

Practice of eating

个人责任者:

(英) 沃德 (Warde, Alan) 著

个人次要责任者:

潘峰 译

学科主题:

饮食-文化社会学-研究

中图法分类号:

TS971.2

版本附注:

Polity Press授权出版

责任者附注:

艾伦·沃德（Alan Warde），英国曼彻斯特大学社会科学学院社会学系教授，Sociology共同主编，JournalofConsumerCulture社会学栏目负责人。研究方向为消费社会学、文化社会学、饮食社会学与社会分层。2018年当选英国国家学术院（TheBritishAcademy）院士。

提要文摘附注:

本书以实践理论为切入点，结合日常生活中的减肥实践、外出就餐实践等，对“吃”的基本形式、组织方式、习惯化、“重复”及实践能力的基础进行了研究。

使用对象附注:

本书适用于饮食文化研究人员

电子资源:

http://www.zxhsd.com/kgsm/ts/2022/12/23/5893139.shtml

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