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题名/责任者:

意大利面350款/日本主妇与生活社编著 于春佳译

出版发行项:

北京:中国民族摄影艺术出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5122-0872-8/CNY48.00

载体形态项:

160页:彩图;26cm

个人次要责任者:

于春佳 译

团体责任者:

日本主妇与生活社 编著

学科主题:

面条-食谱-意大利

中图法分类号:

TS972.132

出版发行附注:

由日本株式会社主妇与生活社授权出版

提要文摘附注:

本书介绍了350款意大利面和经典意大利菜的制作方法, 其中部分菜品创意独特, 加入了日本料理的常用食材, 让人耳目一新。意大利面、通心粉、主菜、冷菜、小菜、沙拉和汤、手工比萨等, 每款精美菜品配合实际制作过程照片讲解, 可谓面面俱到。制作方法均不复杂, 新手按照书中提供的材料配比与制作流程即可完美再现菜品, 无需担心失败。哪怕只学会几样, 也能在一日三餐、家庭聚会时惊艳四座。

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