MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 蔬菜教室:应季蔬菜料理完全指南.秋冬/(日)内田悟著 曹逸冰译
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5596-0410-1/CNY88.00
- 载体形态项:
- 217页:图;26cm
- 其它题名:
- 应季蔬菜料理完全指南
- 个人责任者:
- (日) 内田悟 (1955- ) 著
- 个人次要责任者:
- 曹逸冰 译
- 学科主题:
- 蔬菜-烹饪-基本知识
- 中图法分类号:
- TS972.123.1
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出让人一吃就会上瘾的111道特色料理。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.123.1/469 | 72146499 | - |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
| TS972.123.1/469 | 72146500 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 |
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