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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:50

题名/责任者:
盖饭的故事/(日) 饭野亮一著 沈于晨译
出版发行项:
贵阳:贵州人民出版社,2022
ISBN及定价:
978-7-221-17303-4/CNY58.00
载体形态项:
254页:图;19cm
个人责任者:
饭野亮一
个人次要责任者:
沈于晨
学科主题:
大米-饮食-文化史-日本
中图法分类号:
TS971.2
一般附注:
未读 生活家
责任者附注:
饭野亮一, 日本饮食文化史研究专家, 毕业于早稻田大学第二文学部、明治大学文学部史学地理专业。代表作有《居酒屋的诞生》《四口吃遍江户》等。
书目附注:
有书目 (第233-250页)
提要文摘附注:
鳗鱼盖饭、牛肉盖饭、滑蛋鸡肉盖饭、炸猪排盖饭和天妇罗盖饭, 光听名字就令人垂涎三尺! 你可能会觉得, 盖饭不就是把菜放在米饭上嘛, 但日式盖饭的诞生, 真的没那么简单。日本饮食文化史研究专家饭野亮一援引众多史料, 为读者讲述五大日式盖饭的前世今生。收录88幅珍贵插画, 奇闻趣事穿插其间, 直观呈现日本不同历史时期的市井生活与文化风貌。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS971.2/260.2 72517854   文一人家(后勤)     非可借 文一人家(后勤)
TS971.2/260.2 72504692   自然科学第二书库(7F)     可借 自然科学第二书库(7F)
TS971.2/260.2 72517853   自然科学第二书库(7F)     可借 自然科学第二书库(7F)
TS971.2/260.2 72517855   自然科学第二书库(7F)     可借 自然科学第二书库(7F)
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