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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

个中味道/赵珩著

出版发行项:

广州:广东人民出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-218-15576-0/CNY68.00

载体形态项:

319页:彩图;21cm

个人责任者:

赵珩 (1948-) 著

学科主题:

散文集-中国-当代

中图法分类号:

I267

责任者附注:

赵珩，1948年生，北京人。北京燕山出版社原编审、总编辑。现为北京市文物局专家、学术委员。从事中国文化史、美术史和戏曲史研究。著有《老饕漫笔》《老饕续笔》《彀外谭屑》《旧时风物》《百年旧痕》《故人故事》《逝者如斯》《文心雅韵》《二条十年》《一弯新月又如钩》等著作。

提要文摘附注:

本书是化名人赵珩先生的自选集。全书分为三个部分：忆华宫——漫忆北京等地旧日饮食掌故，通过美食见出人情和时代变迁的痕迹；家厨与家菜——追忆自家和名人家的家厨、家菜旧事，记录濒临逝去的中国传统饮食文化；旧京茶事——小到茶点小吃，大到婚宴饮馔无所不谈，记录飘逝的礼俗风物，从文字中找寻今日难得一觅的人间烟火气。

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