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题名/责任者:

易筱的茶食日记/易筱著

出版发行项:

北京:电子工业出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-121-31057-7/CNY42.00

载体形态项:

112页:彩图;23cm

丛编项:

书画刻丛

个人责任者:

易筱, 1989- 著

学科主题:

茶叶-食谱-中国

中图法分类号:

TS972.182

责任者附注:

易筱, “观品”店主, 擅长制作中式茶点。凭借自己敏感的味蕾和制作家乡甜食的记忆, 将东西方甜品的制作工艺与中国传统茶点结合, 在茶点的创意和造型上独树一帜。在光影的映衬下, 素朴的中式茶食呈现出别样的雅韵与宁静。

提要文摘附注:

本书经由作者亲手制作的中式茶食, 循着乡愁与日常之味两个部分, 体会安静的生活方式与中式茶食的制作。希望读者慢下脚步, 用时间来细细观察和品味生活的美。书中的点心及茶饮在满足味蕾的同时, 亦可感受到制作者的用心。本书主要分为两个部分, 第一部分是关于味蕾的记忆和故事, 第二部分则是平日生活的点滴记录。带着一份分享的心情, 易筱将许多她对茶的味觉体验融入到了茶点的制作中, 也将茶道的境之美呈现在茶点的造型与摆盘中。每一件茶食器皿仿佛都孕育了自然的力量, 充满了素朴的感动, 启发着彼此对美的追求和对美好生活的向往。

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