MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：41
- 题名/责任者:
- 大坪誉的煎薄饼和烤饼/(日) 大坪誉著 钱海澎译
- 出版发行项:
- 杭州:浙江出版联合集团,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-5810-0/CNY39.00
- 载体形态项:
- 111页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 美食家.日本烘焙师的专业配方
- 个人责任者:
- 大坪誉 著
- 个人次要责任者:
- 钱海澎 译
- 学科主题:
- 面食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.116
- 责任者附注:
- 大坪誉，著有美食畅销书《饼干、布朗尼、纽约乳酪蛋糕》和《开心三明治》等。
- 提要文摘附注:
- 本书讲述日本烘焙名博主“化腐朽为神奇”的绝密级私家珍藏配方，简单食材瞬间变换魔力新口感，超赞美味从此爱不释手，国内首推家常面饼烘焙做法，强势刷新你的烘焙记录。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.116/449 | 71909688 | - |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 现代技术部（1F） |
| TS972.116/449 | 71909689 | - | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 现代技术部（1F） |
显示全部馆藏信息
CADAL相关电子图书
借阅趋势
同名作者的其他著作(点击查看)
收藏到： 管理书架